ハーブとは、ラテン語の「HERBA」を語源とし、一般的な草を意味していましたが、現在では薬用や料理の香料など、実用性のある植物を指す言葉として使われています。 実用面が先に立ち、その花も地味なものと思い込んでしまいがちですが、美しい色彩の可憐な花を咲かせるハーブもたくさんあります。
たとえば黄色と白のコントラストがさわやかなカモミール、オレンジのポットマリーゴールドやパープルの色がやさしいラベンダーなど。 そんなハーブの花かごを、お庭やベランダで育ててみてはいかがでしょう。 見た目も美しく、しかもちょっとしたお料理のアクセントにしたりお茶にしたり、お役立ち場面もたくさん。何よりも新鮮なものがすぐ手に入るのは魅力ですね。